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domingo, 3 de abril de 2016

Cataplana de Bacalhau

Ingredientes:
300g de Mexilhão com casca
2 Cebolas
½ Pimento Verde
½ Pimento Vermelho
1 Dentes de Alho
1 Kg de Batatas
2 Tomates
800g de Postas de Bacalhau
4 Lulas Pequenas
200g de Camarão
1 Raminho de Salsa
1dl de Azeite
Pimenta
Piripiri
Sal

Preparação:
1.Lave os mexilhões e disponha-os no fundo da cataplana. Cubra com as cebolas, os pimentos, os alhos, as batatas e os tomates tudo cortado às rodelas, tempere com sal, pimenta e piripiri.
2.Por cima coloque o bacalhau e as lulas cortadas aos pedaços. Junte o camarão polvilhe com a salsa picada e tempere novamente.
3.Regue com o azeite, feche a cataplana e leve a lume brando durante cerca de 40 minutos, agitando ocasionalmente. Sirva directamente da Cataplana.

Preparação: fácil
Tempo:  60 minutos


Bom Apetite!

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