Almôndegas Primavera

Ingredientes

500g Almôndegas*

1 Cebola

3 Alhos

1 Lata de Tomate Pelado (pequena)

1,5 dl Vinho Branco

1 Cubo de Caldo de Carne

Azeite

4 Cenouras

2 Nabos

400g Ervilhas

Farinha

Pimenta

Sal

Preparação

1.Descasque as cenouras, nabos e alhos.

2.Coloque um tacho ao lume com um pouco de azeite.

3.Passe as almôndegas por farinha e frite no azeite até ficarem douradinhas, retire e reserve.

4.Coloque a cebola e alhos picados no tacho e deixe cozinhar até amolecer a cebola.

5.Junte o tomate picado, incluindo o molho. Deixe cozinhar tapado.

6.Dissolva o caldo de carne em 2 dl de água e junte ao tacho em conjunto com o vinho. Deixe cozinhar.

7.Volte a colocar as almôndegas no tacho e deixe ferver.

8.Corte o nabo e cenouras em palitos e junte ao tacho com as ervilhas. Sacuda ligeiramente o tacho para misturar.

9.Tempere com Sal e Pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos.

Sugestão:

*Prepare uma das nossas sugestões de almondegas.

.Sirva com Arroz Branco

Preparação: Fácil

Tempo: 30 a 40 Minutos

Bom Apetite