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segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Tortilha Campestre


Ingredientes

750g Batata
1 Cebola
160g Pimento Grelhado
1 Chouriço de Carne
6 Ovos
1,5dl Azeite
Salsa Picada
Pimenta
Sal



Preparação

1.Descasque e lave a batata e cebola. Corte em fatias finas.
2.Aqueça o azeite numa frigideira, junte a batata e cebola. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando.
3.Quando as batatas estiverem tenras.
4.Noutra frigideira sem adicionar gordura, junte o chouriço sem pele e em rodelas finas, até ficarem douradas. Escorra e reserve.
5.Na frigideira das batatas junte o chouriço, os pimentos em tiras e a salsa picada. Misture
6.Bata os ovos, com uma pitada de sal e pimenta.
7.Junte os ovos às batatas e envolva bem.
8.Mantenha a tortilha em lume brando, pode tapar para ajudar a cozedura.
9.Quando o ovo começar a solidificar, com a ajuda de um prato vire a tortinha. Como se tivesse a desenformar um bolo.
10.Ponha a cozinhar do outro lado, até dourar.

Sugestão:
.Sirva como refeição em fatias acompanhada com salada. Ou em cubos como petisco.

Preparação: Fácil
Tempo: 1 Hora


Bom Apetite

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