Almôndegas de Legumes

Ingredientes

1 Cenoura

1 Beterraba

Salsa

Cebolinho

Aveia

Linhaça

Quinoa

Cevada

Centeio

Pimenta

Sal

Molho de Tomate

Preparação:

1.Com um ralador de cozinha, rale a cenoura e beterraba e coloque numa tigela.

2.Pique salsa e cebolinho e junte.

3.Junte agora pitadas dos restantes ingredientes, à excepção do molho de tomate, e misture. Tempere de sal e pimenta.

4.Unte um tabuleiro com um pouco de azeite.

5.Com as mãos forme as pequenas bolinhas e disponha no tabuleiro.

6.Regue com o molho de tomate e leve ao forno para cozinhar. Cerca de 20 minutos.

Sugestão:

.Mais saudáveis estas almôndegas vão muito bem acompanhadas de salada.

Preparação: Fácil

Tempo: 40 Minutos

Bom Apetite