Croutons

Prepare os seus próprios Croutons, para guarnecer sopas ou saladas.

Enquanto aproveita o pão de “ontem”

Ingredientes

Pão

Alho

Azeite

Sal

Pimenta

Orégãos

Coentros

Preparação:

1.Corte o pão em cubos, entre os 3 e 5 cms.

2.Coloque numa tijela e regue com azeite, polvilhe com sal, pimenta, coentros e alho picado e orégãos.

3.Pré-aqueça o forno a 180ºC

4.Com a ajuda de uma colher, envolva o pão com os temperos e ervas de forma a que o pão fique ligeiramente azeitado.

5.Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e disponha os cubos de pão e temperos.

6.Leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até os croutons estarem dourados.

Sugestão:

.As quantidades são a gosto:

- Podemos considerar para uma sopa 1 fatia ou ½ carcaça por sopa.

- Para uma salada será mais ou menos 1 a 2 fatias de pão.

- Mas pode sempre preparar a mais e conservar, num saco fechado.

.As ervas são a gosto, podendo juntar as da sua preferência, ou mesmo tomate seco em pedaços muito pequenos.

Preparação: Fácil

Tempo: 20 a 30 minutos

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