Pernas de Frango no Forno

Ingredientes:

6 a 8 Pernas de Frango

400g de batatas para assar

2 Tomates maduros pelados

1 Cebola média

2 dentes de Alho

1 Copo de Vinho Branco

Tomilho

Pimenta

Azeite

Sal

Preparação:

1.Numa frigideira coloque as pernas de frango sem gordura e deixe alourar durante uns minutos, vire-as e deixe alourar, retire do lume.

2.Descasque a cebola corte-a as rodelas, pique os alhos e distribua no fundo do pirex, coloque as perna por cima, descasque as batatas e corte-as aos cubos, junte-as no pirex, corte os tomates em pequenos bocados e coloque em cima das pernas.

3.Tempere com sal, pimenta e salpique com tomilho, regue com um pouco de azeite e o vinho branco.

4.Leve ao forno previamente aquecido a 200º durante cerca de 1h30, a meio do tempo mexa as batatas para tostarem uniforme.

Preparação: Fácil

Tempo: 1h45 minutos

Bom Apetite!