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sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Croquetes de Carne


Ingredientes: 

500 g Carne Assada sem gordura
180 g Farinha
1 Cebola
1 Alho
2 Ovos
1 Colher (sopa) Azeite
3 Colher (sopa) Leite
1 Colher (chá) Piripiri
Sal
Pão Ralado
Óleo para fritar


Preparação: 

1.Pique a carne e reserve.
2.Leve uma frigideira ao lume com o azeite, a cebola e o alho picados, o leite e o piripiri e deixe refogar durante 5 minutos. Junte a carne e deixe cozinhar mais 5 minutos.
3.Coloque numa tigela e deixe arrefecer um pouco
4.Acrescente os ovos batidos, misture muito bem e junte a farinha, mexendo, até obter uma pasta densa.
5.Com as mãos, molde pequenos croquetes, passe por pão ralado e frite em óleo bem quente. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.

Sugestão:
.Prepare um Molho com:
3 Colher (sopa) Mostarda; 3 Colher (sopa) Maionese; Raspa de 1 limão e 1 Colher (sopa) Salsa Picada. Misture muito bem e Sirva com os croquetes.

Preparação: Média
Tempo: 1 Hora


Bom Apetite

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