Trouxas de Presunto

Ingredientes:

 

200 g Castanhas congeladas,

1 Cebola

1 Alho

80 g Cogumelos

1 Talo de Aipo

0,5 dl Azeite

1 dl Caldo de Carne

1/2 Alho Francês (a parte mais escura),

8 Fatias de Presunto grandes

1 dl Compota de amora

20 g Amoras pretas frescas,

Sal

Pimenta

Preparação:

1.Deixe descongelar as castanhas.

2.Pique a cebola e alho e deixe alourar num tacho com o azeite,

3.Pique agora os cogumelos, castanhas e aipo e junte ao refogado.

4.Tempere com sal e pimenta junte o caldo de carne e deixe estufar em lume brando cerca de 10 minutos. Escorra e reduza a puré.

5.Escalde o Alho Francês em água a ferver cerca de 5 minutos escorra e corte em tiras finas.

6.Pré-aqueça o forno a 200ºC

7.Coloque cada duas fatias de presunto em cruz e disponha o recheio no centro. Feche, cobrindo com as pontas das fatias de presunto.

8.Coloque as trouxas num tabuleiro e leve ao forno, durante dez minutos.

9.Decore com as tiras de alho francês e sirva com a compota de amora e as amoras frescas. 

Sugestão:

.Sirva como entrada.

Preparação: Fácil

Tempo: 45 Minutos

Bom Apetite