Tarte de Manga

Ingredientes:

Massa:

125g Farinha de trigo
180g Manteiga sem sal
70g Açúcar
Sal fino
 

Recheio:

500g Manga madura
400ml Natas
5 Colher (sopa) Açúcar
1 Colher (chá) Essência de baunilha

Preparação:

Massa

1.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2.Numa tigela, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal. Depois coloque a massa cobrindo uma forma redonda de tarte. É importante que a massa não fique só no fundo mas também nas laterais. De seguida coloque a forma no congelador cerca de 15 minutos.
3.Retire a massa do congelador e espete todo o fundo com um garfo. 
4.Leve ao forno durante uns 25 minutos. Verifique se a massa está bem cozida. Deixe arrefecer.

Recheio

5.Prepare um chantilly, batendo as natas e o açúcar até que estas fiquem em castelo firme. No final junte a essência de baunilha e bata mais um minuto.
6.Cubra a massa entretanto já fria com o chantilly, e decore com a manga fatiada fininha.
7.Se apreciar, prepare uma das nossas caldas e pincele a tarte e leve ao frio. 

Caldas

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/12/calda-de-frutos.html
http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/12/calda-de-acucar.html

Preparação: Média

Tempo: 45 Minutos

Delicie-se