Lasanha Beringela

Ingredientes:

2 Beringelas médias
250g Mozarela Ralada
200g Carne picada
100g Parmesão ralado
200g Farinha
2 Colher (sopa) Azeite
1 Cubo de Caldo de Carne
8 Tomates médios pelados e picados
1 Cebola Picada
400ml Água
Orégãos
Sal

Preparação:

1.Dissolva o caldo de carne na água e divida por dois.
2.Misture metade do caldo de carne com a farinha.
3.Unte a assadeira com óleo e polvilhe com farinha.
4.Corte as beringelas em fatias no sentido do cumprimento.
5.Coloque as fatias de beringela na assadeira, e polvilhe com orégãos, alho picado e pincele com a farinha e caldo de carne.
6.Espalhe carne picada e tomate e mozarela.

7.Faça outra camada de beringela, orégãos, alhos, farinha e caldo de carne com a farinha e mozarela.

8.Repita até acabar a carne e as beringelas. A Última camada deve ser de beringela.

9.Coloque a cebola picada e o parmesão e polvilhe com orégãos.
10.Leve ao forno para gratinar, cerca de 30 a 40 minutos.

Sugestão:

-Acompanhe com uma Salada Verde

Preparação: Média

Tempo: 50 Minutos

Bom Apetite