Pasteis de Massa Tenra de Frango

Ingredientes:

250g Farinha

1 colher (sopa) Manteiga

Sal

2dl Leite

1 Alho

1 Salsa

30g Margarina

500g Frango Cozido e desfiado.

Pimenta

1 colher (sopa) Maizena

Sumo de Limão

gema p/ pincelar

Preparação:

1.Envolva a farinha com a manteiga amolecida e uma pitada de sal. Aos poucos vá juntando um pouquinho de agua morna (pode usar a água de cozer o frango) até a massa ficar maleável.

2.Reserve no frio por cerca de 30 minutos.

3.Ferva o leite com o alho esmagado, a salsa bem picadinha e a margarina, incorpore o frango, sumo de limão e tempere com sal e pimenta e junte a maizena desfeita num pouco de leite frio. Vá mexendo até obter um preparado cremoso.

4.Com um rolo estenda a massa bem fina, divida-a ao meio e numa das partes coloque montinhos de creme, pincele em volta com a gema, cubra com a outra placa de massa, corte em forma de rissóis ou em rectângulos.

5.Frite e escorra sobre papel absorvente.

Sugestão:

-Sirva como refeição acompanhado de Salada, ou como petisco.

-Pode usar sobras de frango assado.

Preparação: Fácil

Tempo: 50 Minutos

Bom Apetite