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quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Bife de Frango em Molho de Tomate


Ingredientes

600g Peito de Frango (cortados em bife)
2 Alhos
Louro
Sal
Pimenta
Noz Moscada
Cominhos
Azeitona Preta

Molho
1 Cebola picada
2 Tomates sem pele e picados
4 Colher (sopa) Polpa de tomate
Sal
Pimenta
Azeite
200ml Água
1 Pitada de açúcar


Preparação:

1.Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, noz moscada, cominhos, louro e alhos picados.
2.Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite o frango de ambos os lados.
3.Numa caçarola prepare o molho. Refogue a cebola com um fio de azeite, acrescente o tomate, a polpa de tomate, uma pitada de açúcar, a água, tempere com sal e pimenta e deixe reduzir.
4.Junte os bifes ao molho e acrescente umas azeitonas pretas em rodelas.
5.Sirva com esparguete cozida.

Preparação: Fácil
Tempo: 40 minutos.


Bom Apetite

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