Feijoada de Lulas

Ingredientes:

1Kg Lula limpa

1Kg Feijão Branco
1 Chouriço  
4 Tomates Maduros
2 Cenouras
1 Cebola
3 Alhos
2 dl Vinho Branco
Azeite
Pimentão Doce
Sal
Pimenta Preta
Salsa picada
 

Preparação:

1.Se usar lulas congeladas, deixe descongelar num escorredor por algum tempo.

2.Pique a cebola e o alho, num tacho com um fundo de azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
3.Junte a cenoura e o chouriço cortados em rodelas e mexa.
4.Adicione o tomate pelado e partido em pedaços pequenos, o pimentão e o vinho branco, mexa e deixe cozinhar 5 minutos.
5.Junte as lulas cortadas em rodelas, misture e deixe cozinhar durante 15 minutos.
6.Junte o feijão cozido, tempere de sal e pimenta e se apreciar uma malagueta, mexa e deixe cozinhar 10 minutos.
7.Retifique os temperos. Desligue o lume e deixe tapado a apurar.
8.Polvilhe com salsa picada.
 

Sugestão:

-Use outro tipo de feijão ao seu gosto e sirva decorado com uns camarões cozidos.

-Acompanhe com arroz, a nossa receita de Arroz Branco

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/09/arroz-branco.html
 

Preparação: Média

Tempo: 40 minutos

 

Bom Apetite