Bôla de Carne, Pão tipo Leite

Ingredientes:

500g Farinha

20g Fermento Padeiro Fresco ou 1 pacote de fermento de padeiro granulado

70g Manteiga derretida

2 Ovos

50g Açúcar

160ml Leite

Charcutaria a gosto: fiambre, paio York, linguiça, chouriço, presunto, bacon, etc.

Sal

Leite (para pincelar)

Preparação:

1.Num recipiente coloque a farinha e o açúcar e misture bem, faça uma espécie de "cova" no meio e coloque o fermento de padeiro.

2.Leve ao lume o leite e a manteiga até esta derreter, não deixe ferver.

3.Na "cova" da farinha coloque os ovos, a manteiga derretida e o leite e amasse muito bem.

4.Tape com um pano e deixe a massa repousar, até que a massa duplique o volume, cerca de 1 hora.

5.Divida a massa em três partes.

6.Estenda uma das partes no fundo de um tabuleiro untado com manteiga.

7.Divida as charcutarias em duas partes, coloque uma das partes sobre a massa estendida no tabuleiro.

8.Estenda outra parte da massa e coloque, sobre as charcutarias no tabuleiro.

9.Coloque a segunda metade das charcutarias, e a ultima parte de massa a cobrir.

10.Pré-aqueça o forno a 170ºC.

11.Pique a bola na superfície com um garfo e pincele-a com um pouco de leite.

12.Leve a bola ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.

Sugestão.

-Ótimo Lanche ou refeição acompanhado por uma salada.

-Excelente Salgado para a mesa de Natal.
-Experimente também a Bôla à Transmontana
http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/bola-de-carne-transmontana.html

Preparação: Média

Tempo: 1h45

Bom Apetite