Bolo de Coco com Leite Condensado

Ingredientes

Bolo

1 Lata de Leite Condensado

150g Coco ralado

1 Colher (chá) Fermento

4 Ovos

1 Limão (raspa)

200g Farinha

Manteiga

Recheio

70g Açúcar em Pó (Icing)

½ Limão (sumo)

1 Clara de Ovo

Coco ralado para polvilhar

Preparação:

1.Pré-Aqueça o forno a 180ºC

2.Separe as gemas da claras e misture as gemas com o leite condensado, o coco ralado, a raspa de limão e o fermento.

3.Bata as claras em castelo, e envolva no preparado anterior.

4.Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhada com farinha, verta o preparado anterior.

5.Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

6.Para o recheio, bata o açúcar com o sumo de limão e a clara de ovo até engrossar.

7.Depois de frio, desenforme o bolo e decore com o glacé e polvilhe com coco ralado por cima.

Preparação: fácil

Tempo:45minutos

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