Maionese

Ingredientes:

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco (ou sumo de limão)
1 ovo
Mostarda
250 ml de azeite

Preparação:

1.Bata os ingredientes à temperatura ambiente, sem o azeite, com uma batedeira ou varinha mágica em velocidade baixa até obter uma mistura cremosa.

2.Sem deixar de bater, junte o azeite em fio para que a mistura fique homogénea.
3.Deite a maionese num recipiente com tampa e conserve no frigorífico.

Sugestão / Nota:

-Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente, se tem os ovos no frio retire uns 20 minutos antes.

-Para conseguir a maravilhosa maionese Alioli, junte 4 a 6 alhos no inicio do preparado e use a varinha mágica.

Preparação: Média

Tempo: 10 minutos

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