Favas Guisadas com Enchidos

Ingredientes:

1,5kg Favas 

1 Chouriço de Carne
1 Morcela
1 Farinheira
1 Alheira
1dl Azeite
1/2 Caldo de Carne
1 Ramo de Salsa e Coentros
1 Louro
1 Cebola
2 Alho 

1 Malagueta
Sal

Preparação:

1.Coloque num tacho: um pouco de azeite a cebola e os alhos picados e o louro. Leve ao lume a alourar.

2.Junte as favas, o caldo de carne, o ramo de cheiros, cubra com água e tempere a gosto com sal e tape o tacho.

3.Com um garfo pique ligeiramente os enchidos, coloque sobre as favas e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos tapado.

4.Retire o ramo de cheiros e os enchidos. Corte os enchidos em rodelas e volte a juntar às favas.

5.Sirva bem quente, com arroz para acompanhar.

Sugestão:

-Prepare um Arroz de Alho

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/09/arroz-de-alho-frito.html

Preparação: Fácil

Tempo: 45 minutos

Bom Apetite