Creme Catalão

Ingredientes:

600ml Leite

800ml Creme fraiche ou natas frescas
200g Açúcar
4 Ovos
6 Gemas de ovo
Raspas de 1 limão
 

Preparação:

1.Misture todos os ingredientes muito bem e ponha num tacho e leve ao lume brando durante alguns minutos sem deixar ferver.

2.Coloque o preparado em pequenas formas de pirex e leve ao forno em banho-maria até o creme ficar bem firme durante cerca de 20 minutos.
3.Leve ao frio, e antes de servir espalhe açúcar e queime com um ferro de caramelizar.
 
Preparação: Fácil
Tempo: 30 minutos

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