Cogumelos Recheados

Ingredientes:

400g Cogumelos Frescos 

150g Bacon
150g Queijo ralado
1 Cebola média
2 Alhos
1 caldo de galinha
Salsa q.b.

Preparação:

1. Lave os cogumelos e retire os caules e reserve.

2. Pique finamente os caules dos cogumelos, bacon, alho, cebola e salsa.
3. Ferva agua e dissolva o caldo de galinha.
4. Junte o caldo aos ingredientes picados, misture o queijo ralado.
5. Recheie os cogumelos com o preparado
4. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos até os cogumelos ficarem gratinados

Sugestão:

- Sirva como entrada em pratos individuais, 3 ou 4 cogumelos por pessoa.
- Substitua o bacon por chouriço, ou alheira e comente o resultado.

Nota:

- Por vezes, dependendo do tamanho dos cogumelos e do que libertam do preparado, o tabuleiro reserva bastante liquido. Congele, em breve pode ser útil para uma receita de risoto que vou postar

Média preparação +/- 45 minutos

Bom apetite!