Alho Francês à Brás

Ingredientes 
(4 a 6 pessoas)

250g Batata palha

2 Alhos Francês

0,5 dl Azeite

1 Cebola

2 Alhos

200g Cogumelos frescos laminados (opcional)

4 Ovos

1 Chávena de leite

Salsa picada 

Azeitonas pretas

Sal e pimenta

Preparação:


1.Corte a cebola, os alhos e o alho francês em rodelas finas.
2.Coloque o tacho ao lume com o azeite
3.Junte a cebola e os alhos ao azeite que está ao lume, quando a cebola começar a ficar transparente acrescente os cogumelos e o alho francês e deixe refogar tudo
4.Junte a bata palha ao alho francês e misture.

5.Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.

6.Junte os ovos batidos aos poucos, e misture sem deixar secar demasiado

7.Decore com salsa picada e azeitonas.

Sugestão:

- Acompanhe com uma bela salada de tomate e agrião

Fácil preparação entre 15 a 20 minutos

Bom apetite!